Malvaviscos Buffys | Recetas

Para la torta realizarla como indica el envase, sumar el colorante y seguir las instrucciones de la cocción, retirar y colocar sobre una rejilla para que enfríe, para mejor resultado hacer la torta el día anterior. Cortar la torta en 3 partes y pegar al plato que vamos a usar para armar la base del bizcochuelo con dulce de leche. Para el relleno colocar el azúcar común en una ollita y mojar con agua, llevar a hervor a mínimo, hasta llegar a un punto almíbar, se distingue cuando una burbuja grande contiene unas más pequeñas. Mientras batir las claras, cuando estén espumosas, subir la velocidad a máximo y agregar en forma de hilo en almíbar caliente y recién hecho, batir hasta enfriar. En otro bowl llevar al microondas los malvaviscos con 1 ½ cucharada de agua, fundir y mezclar. Separar el merengue en 2 partes una de 220grs, agregar el malvavisco fundido, mezclar, tapar y reservar en un bowl en la heladera por 30 minutos. La otra parte de 250 grs reservar para cubrir la torta. En un bowl batir la manteca con el azúcar impalpable y la sal, hasta formar una pasta, agregar la crema de malvaviscos anterior, mezclar a velocidad baja hasta incorporar bien. Rellenar con la pasta de malvaviscos, llevar a la heladera por 30 minutos. Cubrir la torta con el merengue con la ayuda de una espátula. Decorar a gusto.

5 Comentarios

Jennifer Fox

hace 5 horas
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Chris Cavill

hace 4 horas
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- Amber Jones
  
  hace 2 horas
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  - Toby Evans
    
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Sophie Adams

hace 20 minutos
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Torta Navy de nene

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